Tryptofan je esenciální (nezbytná pro život) aminokyselina. Tyto aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. A bílkoviny tvoří stavební prvky svalových vláken, kůže a dalších buněk a jako enzymy vykonávají v lidském těle různé funkce – například enzym zvaný lipáza je zodpovědný za štěpení mastných kyselin. Nejvíce je znám a využíván jako prekurzor serotoninu. Právě z tryptofanu může naše tělo vytvářet serotonin.
Serotonin (5-HT) je jedním z „hormonů štěstí“, neznáme všechny účinky tohoto hormonu, ale podílí se na regulaci nálady, chuti k jídlu, sexuality, spánku, bolesti a systému odměny.
Nedostatek serotoninu byl spojován s řadou neurologických poruch:
- Deprese
- Bipolární porucha
- Fibromyalgie (chronická bolest v celém těle)
- Migréna
- Tinnitus
V dnešním světě jsme vystaveni obrovskému množství stresu. To může vést k přetrvávajícímu napětí a neustálé nervozitě. Může to dokonce způsobit onemocnění.
Stimulace hormonů serotoninu je proto důležitá při zvládání stresu. Zde může pomoci aminokyselina tryptofan. Studie potvrdily, že příjem tryptofanu může stimulovat hladinu serotoninu, což vede k lepší náladě a kvalitnějšímu spánku. To může také pomoci v boji proti depresi a dalším duševním onemocněním.
Potraviny bohaté na tryptofan:
- Ovesná kaše
- Čokoláda
- Sušené datle
- Mléko, jogurt, tvaroh
- Červené maso, drůbež, ryby, vejce
- Sezamová semínka, slunečnicová semínka, dýňová semínka, arašídy
- Cizrna