Proteiny

Hlavní složkou svalových vláken (myofibril) jsou bílkoviny. Bílkoviny se skládají z 20 různých (tzv. proetinogenních) aminokyselin.

Při sportu a fyzické námaze dochází k poškození bílkovin, které tvoří svalová vlákna (tzv. mikrofibril). K jejich zahojení dochází k zánětlivému procesu, při kterém jsou poškozená svalová vlákna trávena (katabolizována) zánětlivými buňkami a na jejich místě se tvoří (syntetizují) nové bílkoviny - to vysvětluje svalovou horečku. Procesy syntézy (tvorby) a katabolismu (odbourávání) bílkovin probíhají v našem těle paralelně.

Hlavní podmínkou pro budování svalové hmoty je pozitivní syntéza bílkovin, tj. vytváří se více nových bílkovin, než se jich odbourává - stále více studií ukazuje, že k budování svalové hmoty není nutně zapotřebí kalorický nadbytek, takže při správné stravě a tréninkovém protokolu můžete zvýšit svalovou hmotu a zároveň snížit množství tuku.

Při dostatečném příjmu bílkovin může stimulace svalového růstu pomoci zachovat svaly během hubnutí. Dostatečný příjem bílkovin je pro všechny lidi nezbytný.

Není však tak vysoká, jak si mnozí myslí. Pro sportovce není potřeba více než 1,5-2 gramy* bílkovin tskg denně. Pokud provozujete velmi náročné sporty, zaměřte se na horní hranici. Studie však neprokázaly žádný další účinek, pouze zbytečné zatížení trávicího systému. Není také rozumné měnit tyto hodnoty během hubnutí a přibírání. Pro osmdesátikilového muže, který je náročným sportovcem: 160 gramů bílkovin.

Pro mnoho lidí je obtížné získat takové množství bílkovin z potravy. Proto jsou proteinové prášky a proteinové koktejly pohodlné a chutné. Jejich porce poskytují 20-25 gramů bílkovin pro budování svalů.

Nabízíme také bílkoviny pro vegany a osoby s intolerancí laktózy.