BCAA jsou zkratkou pro aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. Obsahuje 3 aminokyseliny: leucin, izoleucin a valin.
Aminokyseliny, které jsou nezbytné pro fungování lidského těla, jsou základními "stavebními kameny" bílkovin. V přírodě je známo více než 500 různých aminokyselin.
9 aminokyselin je esenciálních, které si lidský nebo živočišný organismus nedokáže vyrobit nebo si je dokáže vyrobit jen v nedostatečném množství.
Patří mezi ně:
- Leucin
- Izoleucin
- Valin
- Tryptofan
- Histidin
- Methionin
- Fenylalanin
- Lysin
Jak vidíte, BCAA jsou jednou z 9 esenciálních aminokyselin.
Proč jsou BCAA důležité pro budování svalů?
Jednotlivé aminokyseliny mohou stimulovat syntézu svalových bílkovin. V tomto ohledu má nejsilnější účinek leucin. Leucin je proto mimořádně důležitou aminokyselinou pro budování svalů. To je způsobeno jeho působením prostřednictvím hlavního regulátoru syntézy bílkovin - enzymu mTORC1. Tento enzym si lze představit jako spínač, který umožňuje nebo brání tvorbě nových bílkovin v dané svalové buňce.
Na podporu tohoto tvrzení bylo provedeno několik studií, které zjistily, že suplementace BCAA může pomoci snížit úbytek svalové hmoty (katabolismus) a stimulovat svalový růst.
Poměry uvedené na doplňcích stravy s BCAA se vztahují k obsahu tří aminokyselin, přičemž poměr 2:1:1 se vztahuje k rozložení obsahu leucinu, izoleucinu a valinu. Čím vyšší je obsah leucinu v doplňku, tím "kvalitnější" je výrobek. K dispozici jsou také produkty BCAA s poměrem 16:1:1.
Mnoho lidí to neví, ale BCAA mohou být prospěšné i pro naši sílu. Serotonin, "hormon", díky kterému se po tréninku cítíme šťastnější, ale také unavení, se vytváří během tréninku. Serotonin se vytváří z tryptofanu a BCAA soutěží s tryptofanem o jeho přísun do mozku. Konzumace BCAA před cvičením/během cvičení proto může pomoci snížit hladinu serotoninu, a tím snížit pocit únavy.
BCAA lze užívat jako každodenní doplněk stravy, před a během cvičení pro zvýšení výkonu nebo i po cvičení pro regeneraci svalů.