Vitamíny

Existuje celkem 6 oficiálně uznávaných vitamínů (A, B, C, D, E a K), ale vyskytují se v mnoha formách (např. B2, B6, B12 atd.), takže na naše tělo působí různými způsoby a stejně jako bylinné extrakty nelze jejich účinky popsat jedním slovem.

Nejdůležitější z těchto vlastností je, že vitaminy mají antioxidační účinky. V širším slova smyslu jsou antioxidanty enzymy, molekuly nebo prvky, které hrají důležitou roli v ochraně proti volným radikálům (látkám, které poškozují buňky). Volné radikály mohou v našem těle vznikat v důsledku celé řady vlivů, včetně základních metabolických procesů, stresu, cvičení, toxinů, radioaktivního a UV záření a dalších.  Tyto volné radikály mohou mimo jiné poškozovat naši DNA, což může časem vést k mutacím (změnám), které mohou vést k různým onemocněním. Všechny volné radikály zvyšují zánět, takže vitaminy (antioxidanty obecně) mají také protizánětlivé účinky.

Kromě toho vitaminy fungují jako katalyzátory mnoha metabolických procesů, představte si je jako olej v autě, bez kterého motor nefunguje správně - bez něj nemůžeme využít energii.