Aminokyseliny, nezbytné pro fungování lidského těla, jsou základními „stavebními kameny“ bílkovin. V přírodě je známo více než 500 různých aminokyselin.
9 aminokyselin je esenciálních a tyto nemůže lidské ani zvířecí tělo vytvářet, nebo jen v nedostatečném množství.
Patří mezi ně:
- Leucin
- Isoleucin
- Valin
- Tryptofan
- Histidin
- Metionin
- Fenylalanin
- Lysin
- Threonin
Doplnění těchto aminokyselin je zásadní pro každého. Vyšší příjem je potřeba u lidí, kteří pravidelně vykonávají fyzickou práci nebo sportují.
Bílkovinné zdroje, které obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin, jsou považovány za kompletní. Takovou kompletní živinou je i prášek EAA, podobně jako syrovátkový nebo hovězí protein.
V čem se EAA liší? Pro koho je doporučeno?
Vezmeme-li jako příklad syrovátkový protein, aminokyseliny v syrovátce jsou navázány dohromady a tvoří různé bílkoviny. Když je tělo rozkládá, uvolňuje energii štěpením těchto vazeb. Přibližně 180 kalorií na 25gramovou porci.
Naproti tomu EAA obsahuje pouze aminokyseliny, které nejsou navázány dohromady, takže tělo z prášku EAA uvolní jen velmi malé množství energie. Pouze 40 kalorií ze 25 gramů. – Je třeba dodat, že EAA má méně kalorií než syrovátka, takže jej lze považovat za téměř bezkalorický.
EAA je navíc spíše jako nealkoholický nápoj a nezatěžuje žaludek jako proteinové prášky. Může proto být ideální volbou kdykoli během dne.