Aminokyseliny, které jsou nezbytné pro fungování lidského těla, jsou základními "stavebními kameny" bílkovin. V přírodě je známo více než 500 různých aminokyselin.
9 aminokyselin je esenciálních, které si lidský nebo živočišný organismus nedokáže vytvořit, nebo jen v nedostatečném množství.
Patří mezi ně:
- Leucin
- Izoleucin
- Valin
- Tryptofan
- Histidin
- Methionin
- Fenylalanin
- Lysin
Doplňování těchto aminokyselin je pro každého člověka velmi důležité. Vyšší hladiny jsou potřebné u lidí, kteří pravidelně vykonávají fyzickou práci nebo sport.
Zdroje bílkovin, které obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin, jsou považovány za kompletní. Takovou kompletní živinou je prášek EAA, podobný syrovátkovému nebo hovězímu proteinu.
V čem je EAA jiná? Pro koho se doporučuje?
Vezmeme-li jako příklad bílkoviny v syrovátce, aminokyseliny v ní obsažené se spojují do různých bílkovin. Když ji tělo rozkládá, uvolňuje energii rozpadem vazeb. 25 gramů na porci uvolní přibližně 180 kalorií.
Naproti tomu EAA obsahuje pouze aminokyseliny, takže nejsou vzájemně vázány, takže tělo z prášku EAA uvolňuje jen minimum energie. Pouze 40 kalorií z 25 gramů - Je třeba dodat, že EAA je méně než syrovátky, takže může být považován za téměř 0 kalorií.
Kromě toho je EAA spíše nealkoholický nápoj a nezatěžuje žaludek jako proteinové prášky. Je proto ideální volbou v kteroukoli denní dobu.