Gainery

Gainerové přípravky jsou určeny k podpoře nárůstu svalové hmoty. Kombinují různé zdroje bílkovin se zdroji sacharidů.

Nejběžnějším zdrojem bílkovin v gainerových přípravcích je syrovátkový koncentrát a zdrojem sacharidů je určitá forma rychle metabolizovatelného cukru. Tato kombinace je ideální k užití bezprostředně po cvičení. Vzhledem k tomu, že syrovátkový proteinový koncentrát se vstřebává poměrně rychle, dodává vašemu tělu živinu pro svaly, které byly během cvičení katabolizovány.

Kromě poškozování svalů během cvičení využívá tělo cukr (uložený jako intracelulární glykogen) jako zdroj energie. To znamená, že zásoby glykogenu mohou být na konci tréninku zcela vyčerpány. Pokud bychom bezprostředně po cvičení konzumovali pouze bílkoviny, tělo by z nich vytvořilo cukr (prostřednictvím procesu zvaného glukoneogeneze), čímž by doplnilo zásoby glykogenu, ale nezůstaly by žádné bílkoviny pro budování svalů. Při kombinaci bílkovin s cukrem lze doplnit zásoby glykogenu a může začít tvorba nových svalových bílkovin. Gainerové přípravky obsahují správný poměr bílkovin a cukru, aby dále podpořily proces budování svalové hmoty.

Vstřebávání bílkovin lze ještě více urychlit, pokud je syrovátkový koncentrát nahrazen izolátem nebo hydrolyzátem.

Gainerové přípravky jsou také dostupné v bezmléčné, bezlaktózové a vegetariánské formě, přičemž obsahují odlišné zdroje bílkovin.

Existují také gainerové přípravky, které obsahují pomalu vstřebávané sacharidy; ty prodlužují vstřebávání sacharidů a jsou ideální, pokud nemůžete po cvičení delší dobu jíst.

Mnoho gainerových přípravků také obsahuje trávicí enzymy, které napomáhají vstřebávání živin.