Tryptofan je esenciální (pro život nezbytná) aminokyselina. Tyto aminokyseliny jsou základními stavebními kameny bílkovin. Bílkoviny tvoří svalová vlákna, kůži a další buňky a jako enzymy plní v lidském těle různé funkce - například enzym zvaný lipáza je zodpovědný za štěpení mastných kyselin. Nejznámější a nejrozšířenější je jako prekurzor serotoninu. Z tryptofanu může naše tělo produkovat serotonin.
Serotonin se v těle vytváří z aminokyseliny tryptofanu. Doplnění tryptofanu a 5-HTP (5-hydroxytryptofanu) proto může stimulovat hladinu serotoninu, zlepšit náladu a pomoci zvládat stres.
Nedostatek serotoninu je spojen s mnoha neurologickými poruchami:
- Deprese
- Bipolární porucha
- Fibromyalgie (chronická bolest celého těla)
- Migréna
- Zvonění v uších
V dnešním světě jsme vystaveni obrovskému množství stresu. To může vést k trvalému napětí a neustálé nervozitě. Může dokonce způsobit onemocnění.
Stimulace hormonu serotoninu je tedy důležitá pro zvládání stresu. Zde může pomoci aminokyselina tryptofan. Studie potvrdily, že příjem tryptofanu může stimulovat hladinu serotoninu, což vede k lepší náladě a kvalitnějšímu spánku. Může také pomoci v boji proti depresi a dalším duševním chorobám.
Potraviny bohaté na tryptofan:
- Ovesná kaše
- Čokoláda,
- Sušené datle
- Mléko, jogurt, tvaroh
- Červené maso, drůbež, ryby, vejce,
- Sezamová semínka, slunečnicová semínka, dýňová semínka, arašídy
- Cizrna