BCAA je zkratka pro aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. Zahrnuje 3 aminokyseliny: leucin, isoleucin a valin.
Aminokyseliny, nezbytné pro fungování lidského organismu, jsou základními „stavebními kameny“ bílkovin. V přírodě je známo více než 500 různých aminokyselin.
9 aminokyselin je esenciálních a lidské ani zvířecí tělo je nedokáže vytvářet, nebo je dokáže vytvářet pouze v nedostatečném množství.
Patří mezi ně:
- Leucin
- Isoleucin
- Valin
- Tryptofan
- Histidin
- Methionin
- Fenylalanin
- Lysin
- Threonin
Jak vidíte, BCAA je jednou z 9 esenciálních aminokyselin.
Proč je BCAA důležitá pro budování svalů?
Jednotlivé aminokyseliny mohou stimulovat syntézu svalových bílkovin. V tomto ohledu má leucin nejsilnější účinek. Leucin je proto obzvláště důležitou aminokyselinou pro budování svalové hmoty. Je to dáno jeho působením prostřednictvím hlavního regulátoru syntézy bílkovin - enzymu mTORC1. Tento enzym si lze představit jako spínač, který umožňuje nebo naopak inhibuje tvorbu nových bílkovin v dané svalové buňce.
Na podporu toho bylo provedeno řada studií, které zjistily, že suplementace BCAA může pomoci omezit úbytek svalové hmoty (katabolismus) a podpořit růst čisté svalové hmoty.
Poměry uvedené u doplňků BCAA odkazují na obsah tří aminokyselin, přičemž poměr 2:1:1 označuje rozložení obsahu leucinu:isoleucinu:valinu. Čím vyšší je obsah leucinu v doplňku, tím „kvalitnější“ je produkt. K dispozici jsou také produkty BCAA s poměrem 16:1:1.
Mnoho lidí to neví, ale BCAA mohou prospívat i naší síle. Během tréninku se vytváří serotonin, tento „hormon“ nás po tréninku činí šťastnějšími, ale zároveň nás během tréninku unavuje. Serotonin vzniká z tryptofanu a BCAA s tryptofanem soutěží o jeho přístup do mozku. Proto může užívání BCAA před nebo během cvičení pomoci snížit hladinu serotoninu, a tím omezit pocit únavy.
BCAA lze používat jako osvěžení během dne, před cvičením a během něj pro zvýšení výkonu nebo dokonce po cvičení pro regeneraci svalů.