Sůl ze solného dolu Parajd, která pochází z oblasti Transylvánie staré 20 milionů let a neobsahuje žádné přísady, se stále tradičně těží dřevěnými sekerami bez kovových nástrojů a následně se mele. Šedá barva soli Parajdi je způsobena obsahem bahna, které se na rozdíl od jiných přírodních solí nezískává ze Szeklerovy soli.
- Veganská, paleo
- Bez lepku
- Bez GMO
- Bez chemikálií a přídatných látek (bez protispékavých látek)
- Neobsahuje žádná barviva
- Nerafinovaný, zpracovaný bez chemického čištění
- Vhodná jako náhrada mořské a rafinované soli
SOLNÉ DOLY LZE POUŽÍT NEJEN V ODLEHLÝCH EXOTICKÝCH ZEMÍCH
Nedaleko od nás (a rozhodně blízko našemu srdci), v sedmihradském Parajdu, najdete jedno z největších a nejkvalitnějších ložisek soli s vysokým obsahem minerálů v Evropě.
HISTORIE PARAJDSKÉ SOLI
Solný důl Parajd v sedmihradském Parajdu je jedním z největších ložisek soli v Evropě. Vznikla neustálým poklesem Transylvánské pánve, který začal na konci křídy a na začátku paleogénu, zatímco se sousední karpatský horský řetězec zvětšoval. V této prohlubni se vytvořilo mělké vnitrozemské moře. V důsledku stálého poklesu pánve se vytvořil komplex sedimentárních vrstev o tloušťce asi 5000 m.
Původ sedmihradské soli a v jejím rámci i ložiska soli Parajd lze vysledovat až do geologického období spodního badenu, tedy asi před 20 až 22 miliony let. V té době bylo mělké vnitrozemské moře odříznuto od starověké středoevropské Tethys (v důsledku vyzdvižení alpsko-karpatského pohoří) a solné vrstvy vysrážené silným vypařováním se usazovaly v pánvi, která se potápěla.
Sedimenty následujících geologických epoch se usazovaly na těchto solných vrstvách a pod tlakem byla sůl vytlačována k okrajům Transylvánské pánve jako pomalu tekoucí hustá kapalina. K pohybu soli přispěla i její nižší měrná hmotnost než její okolí.
JE TŘEBA POZNAMENAT, ŽE SŮL SE STEJNĚ JAKO LEDOVCOVÝ LED V URČITÝCH SITUACÍCH (VYSOKÝ TLAK A VYŠŠÍ TEPLOTY) CHOVÁ JAKO KAPALINA. STŘED VZHŮRU TEKOUCÍHO SOLNÉHO ZLOMU "TEKL" RYCHLEJI NEŽ JEHO OKRAJE, ZPOMALENÝ TŘENÍM O SOUSEDNÍ VRSTVY V KONTAKTU, PLASTICKÉ VRSTVY SOLI BYLY STLAČOVÁNY OBROVSKÝMI SILAMI A VYTLAČOVÁNY VZHŮRU PODÉL EXISTUJÍCÍCH LINIÍ RÝHOVÝCH ZLOMŮ A ŠVŮ A VYTVÁŘELY OBROVSKÉ SOLNÉ HROUDY, SOLNÉ SHLUKY A SOLNÉ ZLOMY.
TĚŽBA SOLI SAHÁ AŽ DO ŘÍMSKÝCH DOB
První autentická písemná zmínka o těžbě soli v Parajdu pochází z roku 1405 a od tohoto století se sůl z Parajdu nazývala "Székely salt" a region "Sóvidék".
Podzemní těžba soli začala v roce 1762, kdy byl otevřen zvonovitý důl Joseph. Těžba byla svého druhu jedinečná a mohla být provozována již od starověku. Nepoužívala se žádná železa ani kladiva, "podloží" se dobývalo dřevěnými tyčemi. Od 19. století bylo otevřeno několik úseků a od roku 1960 je v dole možné podzemní léčení.
SPECIÁLNÍ PARAJDOVÁ SŮL
Na světě existuje mnoho speciálních solí a parajdská sůl se do této skupiny právem řadí. Obsahuje nejméně 97 % chloridu sodného a mnoho minerálů. Jeho šedá barva je způsobena přírodním bahnem, které obsahuje. Její chuť je slanější a jemnější než u kuchyňské soli, takže je vynikajícím kořením do jídel a solných koupelí.
POUŽÍVÁNÍ (1 dávka = 0)
Může se také používat při vaření a pečení, jako ochucovadlo a přidávat do vody do koupele. Používá se jako obklad, přidává se do vody do koupele pro solnou koupel, koupelovou kúru nebo jako pitná fontána! Součást paleo a dietní stravy!
Další použití:
1. Jako studna na koupání po dobu 18-20 dnů. 3 kg koupelové soli v objemu až 38 litrů vody zajistí vysokou koncentraci lázeňské vody. Teplota vody ve vaně by měla být 36-38 stupňů Celsia a doba koupele by neměla přesáhnout 30 minut. Nebuďte překvapeni, pokud po vypuštění vody zůstane ve vaně jemná šedá vrstva kalu - jedná se o přírodní kal obsažený v soli Parajdi.
2. Pro lokální ošetření: rozpusťte 1 kg soli v přibližně 2 litrech vody. Zakryjte bolavou část těla roztokem tak, že na ni položíte suchý ručník.
3. Jako pitná fontána: rozpusťte 1 kg soli Parajdi ve 3-3,5 litrech vody, ne nutně horké - získáte tak 26% sterilní roztok. Nejlépe se skladuje ve skleněné nádobě. Přidejte lžičku tohoto roztoku do 2 dl čisté vody, která může být podle vaší chuti vlažná. Pijte ho každé ráno po probuzení na lačno.
SKLADOVÁNÍ
Skladujte na suchém a chladném místě, mimo dosah dětí.
