Jedná se o jednu z nejstarších bylin používaných ve skořicové kůře. Kromě toho, že milujeme intimní, příjemnou vůni skořice, můžeme říci, že je to jedna z nejuniverzálnějších bylin. Skořice a skořicová kůra byly ve starověku velmi vyhledávanými rostlinami z Indie a Srí Lanky se vyvážely více než 2000 let. Do našich zemí se dostal v 15. století a rychle se stal jedním z koření vznešené kuchyně, ale nejen v oblasti gastronomie.
Existují dva druhy skořicové kůry.
Jedním je lahodná, jemná vůně, která pochází z Cejlonu, kde koření vydává kůra divokého tropického stromu. Tato voňavá skořice Cinnamomum verum, lidově známá jako cejlonská skořice, je vynikající přísadou do koláčů a capuccina. Jeho fyziologický účinek není významný. Naopak její druhý typ, lékařský výzkum, prokázal mnohé léčivé účinky čínské skořice kasie (Cinnamomum cassia). Cassia je jednou z 50 základních bylin tradiční čínské medicíny.
Kromě toho, že dodává jídlu vynikající chuť, má také pozitivní vliv na naše zdraví. Vitaking skořicová kapsle obsahuje druhou z nich, rostlinu kasii.
Kůra skořice:
- Jako součást zdravého životního stylu pomáhá udržovat rovnováhu sacharidů a cukru v těle
- Může napomáhat trávení
- Pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi jako součást zdravého životního stylu
- Přispívá k normální hladině glukózy
Na základě toho se doporučuje především diabetikům pravidelně konzumovat. Může vám pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Odborníci doporučují konzumovat alespoň 1 gram denně.
V jedné kapsli je 375 mg prášku ze skořicové kůry.
Tip 1: Diabetici by měli věnovat větší pozornost příjmu chromu!
