Kvasnicová rýže byla v Číně po staletí používána jako léčivo. Účinnou látkou v červené kvasnicové rýži je monakilin K (také známý jako lovastatin).
Možná jste již slyšeli o názvu statiny. Statinové léky se předepisují k léčbě vysoké hladiny cholesterolu. Statiny působí inhibicí účinku enzymu potřebného k tvorbě cholesterolu, takže hladina cholesterolu v těle může klesat.
Lovastatin, obsažený v červené kvasnicové rýži, působí stejným způsobem jako ostatní látky této skupiny – inhibicí enzymu potřebného k tvorbě cholesterolu. To dodává červené kvasnicové rýži účinek snižující hladinu cholesterolu.
Je však důležité dodat, že statiny mohou mít různé nežádoucí účinky – vzhledem k tomu, že tento enzym má kromě tvorby cholesterolu i další funkce (podílí se na regeneraci svalů a předpokládá se, že se nachází v jaterních buňkách). Léčba statiny tak může být spojena s bolestmi svalů, svalovou slabostí, únavou, zvýšenými hladinami jaterních enzymů a zhoršením hladiny krevní glukózy.
Červená kvasnicová rýže může vzhledem ke svému obsahu statinů způsobovat stejné nežádoucí účinky. Proto by se měla používat pouze tehdy, pokud lékař doporučil užívání statinu ke snížení cholesterolu. Pro správné dávkování se poraďte s lékařem.