Draslík je alkalický kov, minerál, který je hlavní složkou tekutiny uvnitř buněk. Draslík je nezbytný pro správné fungování buněk, protože pomáhá udržovat dostatečné množství tekutiny uvnitř buněk a podílí se na elektrických vlastnostech buněk, a tím se účastní buněčné signalizace a komunikace.
Díky své roli v elektrických vlastnostech je draslík nezbytný pro správné fungování nervové soustavy a svalů. Protože i srdce pracuje prostřednictvím svalů, ovlivňuje krevní tlak a srdeční frekvenci. Příliš nízká i příliš vysoká hladina draslíku způsobuje abnormální srdeční rytmy. Dostatečná hladina může snížit riziko vysokého krevního tlaku a mrtvice.
Pro osoby, které vykonávají namáhavou fyzickou práci nebo sportují, je zejména důležité doplňování, protože snížené hladiny draslíku zvyšují únavu a svalové vyčerpání.
Potraviny bohaté na draslík:
- Ovoce: meruňky, švestky, pomeranče, hrozny, banány
- Čočka, brambory
- Špenát, sója
- Kuřecí prsa
Doporučený denní příjem draslíku (RDI):
- Pro muže: 3400 mg
- Pro ženy: 2600 mg
- Během těhotenství: 2900 mg
- Během kojení: 2800 mg
Pro draslík není stanovena žádná tolerovatelná horní hranice, protože nadměrná konzumace draslíku se u zdravých lidí nepovažuje za škodlivou. Nadměrný příjem však může způsobit nežádoucí účinky:
- U osob s chronickým onemocněním ledvin
- U osob se srdečními potížemi (zejména u těch, kteří užívají léky na krevní tlak, inhibitory ACE)