Zdravé střevo - zdravé trávení

Proces trávení je složitá činnost. Začíná v ústech, pokračuje v žaludku a střevním traktu za pomoci slinivky břišní a žlučníku, ale tím to nekončí... Mnoho lidí se domnívá, že žaludek je místem, kde probíhá většina trávení, zatímco ve skutečnosti se většina trávení odehrává v tenkém střevě a v tlustém střevě je soustředěna většina střevního obsahu.

Střevní mikrobiom je v současné době stále více zkoumaným tématem. Člověk by si nemyslel, že stav střev má tak rozsáhlý vliv na celkové zdraví.

Naše střeva jsou domovem bilionů živých organismů, kterým se říká střevní flóra. Tyto mikroorganismy vytvářejí jedinečnou střevní flóru, jejíž stav ovlivňuje naši náladu, odolnost vůči nemocem, vstřebávání živin atd. Bakterie ve střevní flóře však nejsou stálé; neustále se mění vlivem vnějších vlivů, stravy, stresu, nemocí a léků (ne nadarmo slýcháme, že bychom měli užívat probiotika po léčbě antibiotiky).

Při narušení zdravého střeva se rovnováha bakterií ve střevě naruší a začnou převládat patogenní bakterie a plísně. To může vést k příznakům, jako je nadýmání, bolest břicha, zácpa a průjem, ale může mít i závažnější důsledky, jako je poškození střevní sliznice a syndrom děravého střeva. Protože střeva hrají důležitou roli také v produkci vitaminů skupiny B, může docházet k jejich nedostatku, nemluvě o zhoršeném vstřebávání živin. Časté jsou i příznaky, které se střevy přímo nesouvisejí, jako jsou kožní problémy, únava, změny nálad, přibývání na váze atd.

Nevhodná, nevyvážená strava, příliš mnoho sladkostí a rafinovaných potravin, kouření, nadměrná konzumace alkoholu a sedavý způsob života, příliš mnoho stresu, to vše má špatný vliv na stav našich střev.

Většina lidí si to ani neuvědomuje, ale vytváří to velmi nepříznivé podmínky pro jejich střeva. Příliš mnoho zpracovaných potravin, nadměrná konzumace sladkých a tučných jídel, nízký příjem vlákniny, nízký příjem tekutin a sedavý způsob života jsou v dnešní době častými problémy. Čím pestřejší je však naše strava, tím pestřejší je náš střevní mikrobiom.

A zdravá střeva jsou nezbytná pro trávení a správné vstřebávání živin. Problémy se zažíváním a vstřebáváním mohou vést k nedostatkům, nežádoucímu hubnutí nebo přibývání na váze. Změny bakterií ve střevní flóře ovlivňují vstřebávání některých živin a výdej energie. Pokud jíme nevyváženou stravu, naše střevní flóra bude také nevyvážená. Často si neuvědomujeme, že příčinou neustálého nadýmání, častých bolestí hlavy, únavy a akné je to, že naše střeva nejsou v rovnováze. Při problémech a příznacích postihujících střeva je velmi důležité dobrat se s lékařskou pomocí příčiny problému.

Obnovení normální střevní flóry je pro odstranění zažívacích problémů zásadní.

Pro- a prebiotika

Probiotika jsou mikroorganismy, které žijí v symbióze s naším tělem a hrají důležitou roli při udržování vnitřní rovnováhy. Probiotické potraviny a přípravky obsahují prospěšné bakterie, které podporují zdraví naší střevní flóry a zabraňují přemnožení škodlivých bakterií a také podporují trávení a pomáhají při vstřebávání živin. Prebiotika jsou naproti tomu nestravitelné látky, které nejsou ovlivněny trávicími enzymy střevního traktu a přecházejí beze změny do tlustého střeva, kde stimulují množení prospěšných bakterií.

Vláknina

Strava bohatá na vlákninu je nezbytná pro udržení zdravého střevního traktu. Vláknina jsou části rostlin, které jsou pro lidské tělo nestravitelné. Naše trávicí enzymy si s nimi nedokážou poradit, takže zůstávají částečně nebo zcela nestrávené. Mezi jejich četné výhody patří, že vážou vodu, podporují trávení a funkci střev, zpomalují vstřebávání a zvyšují pocit sytosti, zlepšují pohyblivost střev a zabraňují vstřebávání toxických produktů rozkladu.

Omega-3

Konzumace zdravých, prospěšných tuků je také dobrá pro zdraví naší střevní flóry. Ačkoli omega-3 a -6 patří mezi esenciální mastné kyseliny, přesto se vyplatí snížit příjem omega-6, které se nacházejí především v rostlinných olejích, jako je slunečnicový olej a margarín. Lepšími náhražkami jsou olivový a kokosový olej. Pokud nejsou součástí jídelníčku ryby, doporučuje se doplňování omega-3.

Kurkuma

Kurkuma je skvělým protizánětlivým prvkem, který kromě toho, že je prospěšný pro střevní flóru, zvyšuje citlivost na inzulín a pomáhá snižovat psychické problémy, jako jsou deprese.

Flavonoidy, polyfenoly

Přirozeně se vyskytující rostlinné sloučeniny, které jsou prospěšné pro celkové zdraví a zdraví střev. Kromě mnoha pozitivních účinků působí protizánětlivě, chrání před kardiovaskulárními chorobami a snižují vznik vysokého krevního tlaku. Jejich účinky jsou nejvýraznější v kombinaci s dalšími antioxidačními sloučeninami (např. vitaminy A, C, E).