- Nejprodávanější proteinový izolát všech dob
- 100% syrovátkový proteinový izolát s certifikací Volactive® UltraWhey XP
- Vyrábí se z čerstvého mléka krav bez hormonů, antibiotik a GMO
- Velmi vysoký obsah bílkovin
- Vhodný pro jakoukoli denní dobu.
Volactive® Iso-Fuji je nejprodávanější 100% syrovátkový proteinový izolát všech dob Vyrábí se pomocí technologií křížové ultrafiltrace a mikrofiltrace , které umožňují vyrábět syrovátku s průměrným obsahem bílkovin 90 % (hustota bílkovin se může pohybovat v rozmezí 86-88 % i více) a extrémně nízkým obsahem tuku a laktózy (<1 %)
Izolát syrovátkové bílkoviny (WPI) je nejčistší forma syrovátky, má extrémně vysokou biologickou hodnotu a přirozeně obsahuje aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA). Kromě toho, že je vyroben z certifikované syrovátkové bílkoviny Volactive® UltraWhey XP, nejkvalitnější suroviny na trhu, je Volactive® Iso-Fuji obohacen o vitamin B6 a přirozeně se vyskytující trávicí enzym bromelain. Jedná se o rychle vstřebatelnou bílkovinu s dobrou rychlostí trávení (30-45 minut).
Proteinové prášky jsou určeny k pokrytí denní potřeby bílkovin, a to jak pro sportovce s vysokou potřebou bílkovin, tak pro osoby se sedavým zaměstnáním, které chtějí obohatit své svačiny a snídaně.
Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty, mají plastickou funkci (tj. přispívají k obnově a výstavbě tkání), tvoří hormony a enzymy, fungují jako přenašeče a ve formě protilátek přispívají k imunitní činnosti.
Výrobní proces zvolený pro Volactive® Iso-Fuji, mikrofiltrace kombinovaná s příčnou ultrafiltrací, je nejdražší proces používaný k získání izolátu syrovátkové bílkoviny, ale je to také proces, který umožňuje zachovat všechny bioaktivní frakce, které určují kvalitu samotné bílkoviny. Syrovátka získaná v první fázi zpracování pomocí ultrafiltrace se dopraví do zařízení, které pomocí membránového filtračního systému provádí další postupnou filtraci. Tento filtrační systém odstraňuje nežádoucí částice včetně minerálů, lipidů a laktózy.
Mikrofiltrované bílkoviny jsou z 99 % nedenaturované a zachovávají si všechny důležité bioaktivní peptidové frakce nedenaturované syrovátky.
Co znamená certifikace a výchozí surovina Volactive UltraWhey XP?
Společnost Volac® je zlatým standardem v mlékárenské výrobě a chovu zvířat a největším výrobcem nutričních syrovátkových proteinů pro "Lifestyle" aplikace v Evropě. Získala si pověst absolutního inovátora v oblasti výrobních technologií a vývoje v oblasti výživy.
Technický a vědecký tým společnosti Volac® vychází ze 40letého dědictví společnosti v oblasti zpracování syrovátky a používání nejmodernějších ultrafiltračních technik. Řada výrobků Volactive® je výsledkem použití nejnovějších a nejsložitějších technologií membránového a sprejového sušení, které účinně stabilizují bílkovinný materiál tím, že snižují denaturaci bílkovin na absolutní minimum, a poskytují tak syrovátkové bílkoviny s výživovými profily, které jsou mnohem lepší než bílkovinné přípravky získané jinými metodami zpracování, které mohou ohrozit jejich stabilitu.
Proteinový izolát získaný z tohoto výchozího materiálu obsahuje nejméně 92 % syrovátkových bílkovin. Proto se nazývá XP (Xtra Pure), což je termín používaný ke zdůraznění mimořádné čistoty této složky, která je ultrafiltrována nízkoteplotním a nízkotlakým procesem.
Jaké jsou složky a vlastnosti? (Údaje se vztahují na neochucenou Volactive® UltraWhey XP)
- Přibližně 94 % bílkovin
- Tuk <0,3 %
- Laktóza <0,5 %
- Vlhkost 4,5 %
- Minerální látky 2,0 %
- pH 6,2
Bílkovinné frakce (% bílkovin ve výrobku)
- Beta-laktoglobulin 50-60
- Glykomakropeptid 15-20
- Alfa-laktalbumin 15-20
- Hovězí sérový albumin 1,0-2,0
- Imunoglobulin A 0,1-1,0
- Laktoferin 0,5-1,0
