- Buněčná ochrana proti oxidačnímu stresu
- Silný antioxidační účinek
- Preventivní účinek, chrání zrak před poškozením způsobeným stárnutím
- Protizánětlivé a imunitu podporující účinky
Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích, který je obsažen v mnoha potravinách a přirozeně se vyskytuje v osmi chemických formách rozdělených do dvou hlavních kategorií: tokoferol (alfa, beta, gama a delta) a tokotrienol (alfa, beta, gama a delta), z nichž alfa-tokoferol je látka syntetizovaná lidským tělem.
Je to nejúčinnější vitamin rozpustný v tucích a jeho antioxidační účinek chrání polynenasycené mastné kyseliny ve fosfolipidech a plazmatických lipoproteinech, čímž zabraňuje poškození buněčných membrán. Tento důležitý vitamin se vstřebává střevní sliznicí, a to i díky konzumaci tuků v rámci stravy. Jeho přítomnost ve střevech také podporuje vstřebávání dalších vitaminů, jako je vitamin A, vitamin C a vitaminy skupiny B. Vitamin E se velmi snadno kazí a je velmi citlivý na teplo, které podstatně snižuje jeho koncentraci. Nadměrně rafinované produkty, které se vyskytují v "moderní" stravě, jsou ochuzeny o vitamin E, proto je vždy lepší vybírat potraviny, které jsou pokud možno sezónní a/nebo ekologicky pěstované.
Tento nedostatek vitaminu E, způsobený subjektivní nerovnováhou nebo stále nižším obsahem mikroživin v mnoha potravinách, které najdeme v supermarketu, může vyústit ve skutečný nedostatek. Nedostatek vitaminu E může vést k různým přidruženým problémům, protože se podílí na různých fyziologických mechanismech v našem těle. V našem těle působí vitamin E především jako silný antioxidant, který nás chrání před poškozením způsobeným volnými radikály, toxiny z potravin, znečištěním a UV zářením, které může poškodit buněčné membrány tvořené mastnými kyselinami a usnadnit vznik degenerativních onemocnění. Proto tento vitamin působí proti účinkům stárnutí buněk. Jeho antioxidační síla chrání naše oči před poškozením způsobeným stárnutím, zejména před makulární degenerací sítnice (typickou pro starší osoby) a před vznikem šedého zákalu, kde se předpokládá, že oxidační stres může hrát důležitou roli.
Z tohoto důvodu studie odhalily, že jeho integrace je velmi užitečná v prevenci makulární degenerace. Působí také protizánětlivě a posiluje imunitní systém, čímž působí proti tvorbě nitrosaminů (karcinogenních látek, které vznikají v žaludku z dusitanů obsažených v potravinách).
Několik velmi zajímavých studií prokázalo, že vitamin E má vlastnosti, které chrání kardiovaskulární systém.
Vitamin E má určitý vliv na inhibici oxidace "zlého" LDL cholesterolu a zabraňuje ateroskleróze, inhibuje agregaci krevních destiček, a tím i tvorbu krevních sraženin, provádí účinný vazodilatační účinek (v důsledku čehož je indikován i u osob s hypertenzí). Nejnovější výzkumy naznačují, že vitamin E působí neuroprotektivně s ohledem na oxidační stres, zpomaluje pokles kognitivních funkcí a zabraňuje vzniku degenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Má velmi důležitou roli v péči o pleť, proto se používá také v krémech v dermokosmetické oblasti, jako jsou krémy proti vráskám, hydratační a zklidňující přípravky na podrážděnou, suchou, zarudlou a dehydrovanou pleť. Antioxidační účinky vitaminu E vyživují a chrání pokožku před působením volných radikálů, které jsou hlavní příčinou stárnutí pokožky a poškození buněk, a také zabraňují poškození v důsledku nadměrného vystavení UV záření. Vitamin E se již dlouhou dobu běžně používá jak v gynekologii, tak v oblasti mužské neplodnosti. U žen pomáhá vyrovnávat menstruační cyklus a výrazně snižuje riziko potratu. Ve fázi menopauzy pomáhá zmírnit nepříjemné účinky, jako jsou návaly horka a bolesti hlavy. Na druhou stranu je pro muže důležitý antioxidační účinek, který chrání spermie tím, že bojuje proti volným radikálům, které jsou zodpovědné za poškození DNA ve spermiích.
